Brennessel nicht nur ein Kraut für den Biogarten GartenFlora

Herkunft. Das Verbreitungsgebiet der Brennnessel (Urtica dioica), auch Große Brennnessel genannt, erstreckt sich über ganz Europa und Asien. Die mehrjährige, winterharte Staude aus der Familie der Brennnesselgewächse (Urticaceae) wächst im Grunde überall und ist vielerorts als Unkraut verschrien, das - zu allem Überfluss - bei Berührung schmerzhafte Quaddeln auf der Haut hervorruft.

Brennessel (Urtica dioica) als Heilpflanze AWL.ch

Krankheiten und Schädlinge. Die Brennnessel ist eine widerstandsfähige Pflanze. Mit ihrem natürlichen Pflanzengift wehrt sie außerdem Schädlinge ab. Die Brennnessel kannst du vielfältig in der Küche und im Garten nutzen. Bei OBI erfährst du mehr über: Herkunft Pflege Verwendung.

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Zubereitung. Für den Brennnessel-Topfen Brennnesselblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren, auskühlen lassen und etwas ausdrücken. Knoblauch feinhacken, Topfen mit Buttermilch glattrühren und mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die ausgekühlten Brennnesselblätter fein schneiden und unterrühren.

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Frische junge Brennessel-Blätter. In der Küche im Smoothie, zu Salat, als Suppe, Plätzchen, in Backwaren, als Spinat, Pesto uvm. Zudem enthält die Brennessel 2mal so viel Vit C als Orangen.. Während dessen in separatem Topf, Wasser mit Salz aufkochen lassen. Anschliessend das Maismehl langsam dazugeben und ständig rühren. Darauf.

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Ist es möglich Brennessel im Topf anzubauen? Natürlich ist es möglich Brennessel im Topf anzupflanzen. Sie müssen aber beachten dass die Pflanze sehr viel wasser braucht. Sie verträgt zwar direktes Sonnenlicht, bevorzugt aber ein schattiges Plätzchen. Wenn sie deshalb Brennessel im Topf anpflanzen, achten sie auf den Standort.

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die Tomatenpflanze daraufstellen. mit Erde und etwas Kompost auffüllen. Brennessel wärmen die "Füße" der Pflanze - Tomatenpflanzen mögen nämlich keinen kalten Boden. Außerdem verrotten die Brennesseln und so ergibt das natürlichen Dünger. Aber Vorsicht: nur Brennessel ohne Blüten verwenden, sonst geht irgendwann der Samen auf!

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Wenn Sie die Brennesseln über Samen vermehren wollen, beachten Sie folgendes: Voranzucht Zuhause oder im Gewächshaus ist empfehlenswert. Zeitraum: Anfang März bis Mitte Mai. Minimale Keimtemperatur: 10 °C. Keimdauer: 10 bis 14 Tage. Abstand zwischen den Pflanzen: 25 cm. Saattiefe: max. 0,5 cm (Lichtkeimer)

Brennessel im Topf ein lizenzfreies Stock Foto von Photocase

Weiterhin ruft die Brennessel bei Hautkontakt ein Brennen und Jucken hervor. Obendrein neigen Arten wie die bekannte Große Brennnessel zum Wuchern durch ihre Wurzelausläufer.. Es sind Frostkeimer, die am besten im Topf vorgezogen werden sollten. Wenn die ersten Blätter da sind, können sie ausgepflanzt werden. Mit Wurzelausläufern.

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Topf mit geschlossenem Deckel auf dem Herd abkühlen lassen.. Brennessel nutze ich das ganze Jahr. Im Frühjahr mit Spinat zusammen, gegen Blattläuse verwende ich Brennesseljauche, einige lasse ich für die Schmetterlinge stehen, der Rest kommt in den Komposthaufen.

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Hält im Kühlschrank mit Öl bedeckt bis zu 4 Wochen.. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und mit Gemüsebrühe und Obers aufgießen. Die Suppe bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln. Dann die Kräuter untermischen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen.

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Tipp: Die gekochten Brennnesselblätter schmecken als „Spinat" auch auf Pizza oder mit Pasta. 2. Rezept: Brennnessel-Pesto. Brennnessel-Blätter kann man auch ganz einfach zu leckerem Pesto verarbeiten. (Foto: CC0 / Pixabay / Bergmensch) Brennnesselblätter sind auch bestens für ein schmackhaftes, gesundes Pesto geeignet.

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Auf ein Sieb schütten, abtropfen lassen und grob hacken. 2. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Brennnesselblätter dazugeben, mit Salz und Muskatblüte würzen. 3. Tipp: Das Gemüse kann mit Créme fraîche und Parmesan verfeinert werden. Brennnessel-Gemüse Brennnesseln als Beilage gesunder Salat.

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30g Brennessel (ca. 3 Hand voll) 10g Honig 10g Leinöl 10g Pinienkerne geröstet. Gebacken wurde das Brot im Topf. Die Kruste ist nicht besser hinzubekommen! Ein toller Ausbund durch das grobe Wirken. Sehr krachend und rustikal. Die Krume ist schön elastisch und vom Pesto durchzogen.